Articles populaires – Chez Céline

24 septembre 2010

Biscuits empreintes à la confiture de framboise

Un rayon de soleil qui traverse les nuages, une envie d'acidulé pour le goûter. Je suis allée chercher mon bonheur sur le site de la Belle au blé dormant où j'ai trouvé cette recette de biscuits "empreintes". J'ai suivi fidèlement la recette en ne changeant...

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Tags: dessert, amande, confiture, sans gluten, sans lait

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2 février 2011

Cookies aux amandes et au chocolat noir

Miam, miam, pour le goûter, il nous fallait des gourmandises chocolatées. Un petit tour chez D'Ame bio pour dénicher une recette alléchante ... celle des cookies amandes, chocolat et raisins. N'ayant pas de raisins secs sous la main et voulant tester...

Posté par chezceline à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, amande, sans gluten, sans lait

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23 septembre 2010

Muffins chocolat/noisettes

Aujourd'hui, c'est l'automne, le ciel est gris, l'humeur est maussade et il me fallait une recette de petites douceurs au chocolat pour me remonter le moral au goûter. C'est chose faite avec les muffins de D'Ame Bio , que j'ai adapté à ma manière.Pas...

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Tags: chocolat, dessert, noisette, sans gluten, sans lait

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13 juillet 2010

Mousse au melon et à l'abricot

Pour agrémenter différemment les trois tonnes d'abricots (j'exagère un tout petit peu ...!!) qui logent dans ma cuisine, j'ai testé cet après-midi la mousse au melon et à l'abricot de Cicerolle . Les verrines attendent sagement dans mon frigo depuis une...

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Tags: dessert, abricot, melon, sans gluten, sans lait

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14 mars 2010

Crème dessert chocolat / kiwi

Je suis allée hier faire quelques courses à ma Biocoop préférée et j'en ai profité pour acheter de l'arrow-root pour préparer une recette de Clem qui me fait envie depuis longtemps : sa bio-danette, parfum kiwi-chocolat.Me voilà revenue avec mon précieux...

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Tags: chocolat, kiwi, dessert, arrow-root

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11 juillet 2010

Entremet acidulé aux abricots

Mon Prince fait actuellement une cure d'abricots et nous allons les mercredis et samedis matins nous ravitailler aux marchés à côté de chez nous. Hier, j'ai eu la mauvaise idée de mettre les abricots trop près des melons dans mon panier et ces derniers...

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Tags: dessert, abricot, sans gluten, sans lait

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22 février 2010

Tarte pommes / figues

Aujourd'hui, déjeuner à la maison avec quelques collègues de travail et j'ai préparé pour l'occasion une tarte inspirée par une recette piochée sur le site Bio is Beautiful ! Sur la base des tartelettes figues - prunes, j'ai conservé la recette de la...

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Tags: dessert, figue, pomme

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7 mars 2010

Crumble pomme / myrtille

Mon Prince adore les crumbles, j'en ai préparé un pour le dessert d'aujourd'hui avec des pommes chantegrise et des myrtilles. Ingrédients (pour 3 portions) : - 2 grosses pommes chantegrise et 30 g de myrtilles surgelées, - 40 g de farine de blé (T80),...

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Tags: dessert, pomme, myrtille

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9 avril 2010

Marbré chocolat-gingembre

Nous recevions des amis mercredi pour le goûter. Je suis donc partie en quête d'une recette de marbré au chocolat dans mon livre de recettes et pour tenir compte des allergies de mon amie, il fallait que je trouve une alternative à la vanille que j'ai...

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Tags: chocolat, dessert, épices

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17 mars 2010

Muffins au zeste de mandarine et éclats de chocolat

La sieste terminée et le Roi et le Prince étant partis en vadrouille pour profiter du soleil de fin de journée, j'ai eu une irrésistible envie de chocolat (vive la grossesse, c'est une bonne excuse, non ??!!). Plutôt que de dévorer le reste de tablette...

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Tags: chocolat, dessert, agrumes

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15 janvier 2011

Madeleines

Voici une petite recette de madeleines pour faire suite à une demande d'Anne .... euhhhh et puis aussi pour me (nous) faire plaisir !!!! Elle est sans gluten et sans lait, ce qui n'est pas pour déplaire au système digestif de mon homme que l'on tente...

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Tags: dessert, sans gluten, sans lait

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17 février 2010

Salade avocat / kiwi

Je suis allée manger hier dans ma "cantine" qui est le restaurant bio attenant à la piscine près de chez moi. Il y a toujours de bonnes choses à manger, des entrées aux desserts. Je me suis régalée hier avec notamment une salade avocat / kiwi et une tarte...

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Tags: avocat, entrée, kiwi

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28 février 2010

Mousse de fruits rouges

Pour notre dessert d'aujourd'hui, j'ai préparé une mousse légère, sur la base de la recette de mousse d'orange au safran de Clem .J'ai choisi une variante avec des fruits rouges, après avoir lu un commentaire d'une blogueuse qui voulait adapter cette...

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Tags: dessert, épices, fruits rouges

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21 février 2010

Mousse au chocolat simplissime

Voici une recette piochée sur le site de Doudouce : elle est délicieuse et très simple à préparer avec seulement des œufs et du chocolat. Pour 6 petites portions, faire fondre 100 g de chocolat noir pâtissier (minimum 70 % de cacao, c'est meilleur) au...

Posté par chezceline à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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7 mars 2010

Cabillaud aux herbes et épices

Il me restait trois filets de cabillaud dans mon congélateur qui n'attendaient qu'une bonne idée de recette pour être dégustés. Je suis retournée piocher des idées sur le blog de Paprikas et je les ai préparés en adaptant sa recette de steack de thon...

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Tags: poisson, épices

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13 juin 2010

Tajine de poulet aux cerises

Après une "blogo-pause" pour vivre au rythme de ma minimiss, me revoilà avec une nouvelle recette piochée dans un livre de Serge de Thaey intitulé "Cuisine bio pour fruits de saison" , aux éditions Terre vivante.Mercredi matin, je suis allée au marché...

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Tags: épices, poulet

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14 février 2010

Gâteau au chocolat de mon enfance

Pour rester dans les classiques, voici la recette de gâteau au chocolat que j'adorais préparer avec ma petite maman (enfin, ce que j'adorais surtout, c'était de lécher le saladier, une fois la préparation terminée !!). Mon fiston m'a aidé aujourd'hui...

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Tags: chocolat, dessert

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18 février 2010

Confiture d'abricot à la fleur d'oranger

J'adoooore cette confiture !!! Je l'ai préparée en juillet dernier, lorsque les abricots sont au meilleur de leur taux de sucre, car il vaut mieux choisir des abricots bien mûrs, sinon on risque de retrouver des petits fils pas très sympathiques au palais....

Posté par chezceline à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, confiture

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21 février 2010

Tajine de poisson

Hier soir, je recevais un couple d'amis marocains et j'ai profité de cette occasion pour avoir des "goûteurs" et je me suis lancée dans la préparation d'un tajine au poisson. Rien de mieux que des palais habitués aux épices pour donner un avis éclairé...

Posté par chezceline à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, épices

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23 juin 2010

Aubergines farcies

Dimanche dernier, je suis allée avec mes deux loupiots visiter l'exploitation du maraîcher qui fourni en légumes les adhérents d'un Groupe d'Echange Local et Solidaire dont je fais partie. Nous étions une bonne dizaine d'adhérents et leurs familles à...

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Tags: aubergine

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13 février 2010

Petits sablés croquants

C'est une des recettes inratables de mon cahier de cuisine, donc il était assez logique de commencer par celle-ci :) Po ur une tren taine de sablés : - 200 g de farine T80- 100 g de beurre- 100 g de sucre blond - 1 oeuf - 1 cc de cannelle en poudre- 1...

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Tags: dessert

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21 février 2010

Le Roi et le Prince

Avec ce temps pluvieux, j'avais envie de vous présenter mon Roi avec le soleil de fin d'été de l'année dernière. En effet, nous avons la chance d'habiter à une cinquantaine de km de l'océan Atlantique et de pouvoir bénéficier des belles journées de fin...

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4 avril 2010

Carnet rose et petite pause

Fille ou garçon ? Le mystère est levé depuis le 25 mars où une jolie princesse est venue agrandir notre famille. Depuis, notre nouvelle vie à quatre se met doucement en place et je fais une petite pause "blog". Je n'ai plus beaucoup de temps pour tester...

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18 février 2010

Petite Princesse ou Petit Prince ?

Le futur membre de notre famille n'a pas encore de genre : elle ? ou il ? Réponse prévue fin mars. D'ici là, il faut lui trouver un prénom et ce n'est pas chose facile !!! Ben oui, c'est bien sympathique de garder le suspens jusqu'à la naissance, mais...

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18 février 2010

Gâteau moelleux à la purée d'amandes et à l'orange

Sur le très gourmand blog de Valérie Cupillard, j'ai choisi hier de faire la recette du gâteau moelleux à la purée d'amandes et à l'orange. La première fois, j'ai scrupuleusement suivi la recette à la lettre et j'ai trouvé que l'amande avait un goût très...

Posté par chezceline à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande, orange

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