14 mars 2010

Crème dessert chocolat / kiwi

Je suis allée hier faire quelques courses à ma Biocoop préférée et j'en ai profité pour acheter de l'arrow-root pour préparer une recette de Clem qui me fait envie depuis longtemps : sa bio-danette, parfum kiwi-chocolat.Me voilà revenue avec mon précieux trésor, prête à tester cette poudre miracle pour le plus grand plaisir de mes papilles !!!L'arrow-root : kesako ?? C’est une fécule extraite du rhizome de la maranta, une plante d’Amérique tropicale. Elle est aussi appelée « herbe aux flèches ». Les Indiens Arawaks utilisaient les... [Lire la suite]
Posté par chezceline à 11:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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17 février 2010

Salade avocat / kiwi

Je suis allée manger hier dans ma "cantine" qui est le restaurant bio attenant à la piscine près de chez moi. Il y a toujours de bonnes choses à manger, des entrées aux desserts. Je me suis régalée hier avec notamment une salade avocat / kiwi et une tarte amande / framboises.J'ai testé ce soir de faire ma version de la salade avec un avocat et un kiwi coupés en petits morceaux, assaisonnés d'un filet d'huile de colza, de vinaigre balsamique, de fleur de sel et de poivre du moulin. Avant de servir, j'ai saupoudré de gomasio.... [Lire la suite]
Posté par chezceline à 20:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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