02 février 2011

Cookies aux amandes et au chocolat noir

Miam, miam, pour le goûter, il nous fallait des gourmandises chocolatées. Un petit tour chez D'Ame bio pour dénicher une recette alléchante ... celle des cookies amandes, chocolat et raisins. N'ayant pas de raisins secs sous la main et voulant tester la purée de noisettes que j'avais acheté à ma biocoop préférée, en voici une petite variante. Ingrédients (pour environ 20 cookies) :     40 g de purée d'amandes blanches + 40 g de purée de noisettes      80 g de sucre blond de canne     ... [Lire la suite]
Posté par chezceline à 09:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 septembre 2010

Biscuits empreintes à la confiture de framboise

Un rayon de soleil qui traverse les nuages, une envie d'acidulé pour le goûter. Je suis allée chercher mon bonheur sur le site de la Belle au blé dormant où j'ai trouvé cette recette de biscuits "empreintes". J'ai suivi fidèlement la recette en ne changeant que la confiture : initialement, il s'agissait de confiture de griottes, mais mon choix s'est porté sur une délicieuse confiture faite l'année dernière par ma belle-mère, avec les framboises de son jardin. Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) :100 g de poudre... [Lire la suite]
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18 février 2010

Gâteau moelleux à la purée d'amandes et à l'orange

Sur le très gourmand blog de Valérie Cupillard, j'ai choisi hier de faire la recette du gâteau moelleux à la purée d'amandes et à l'orange. La première fois, j'ai scrupuleusement suivi la recette à la lettre et j'ai trouvé que l'amande avait un goût très dominant sur l'orange, donc j'en ai fait hier une version plus "orangée".J'y ai donc mis :100 g de purée d’amandes complètes 100 g de sucre de canne blond ou complet 1 orange (en plus du jus, j'ai ajouté la pulpe et l'équivalent d'une demi cuillère à café de zeste râpé) 3... [Lire la suite]
Posté par chezceline à 16:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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